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  19日,獐子岛回复深交所关注函称,报道称公司产品很多是外来贝,购自日本、韩国与公司实际不符。公司外采原料用于扇贝产品加工实为企业正常经营所需,属市场化商业行为。为稳定产品市场供应需求和市场份额,公司在自身加工原料不足情况下,外部采购部分原料。公司扇贝加工品整体盈利水平随市场行情波动而变化,2019年1-9月虾夷扇贝加工品平均毛利约17%,不存在亏钱运转的情形。

  中国渔业协会内部人员、渔业资深人士王金和在鉴别购于天猫獐子岛旗舰店的一蒜蓉粉丝扇贝后表示,里面的扇贝肉明显是拼接的,不确定是哪一种贝。王金和说,虾夷扇贝的壳特别大,其他类型的扇贝肉、日月贝肉都可装在虾夷扇贝壳内,且价格便宜。

通比牛牛游戏手机版游戏平台  对此,獐子岛承认,蒜蓉粉丝扇贝作为一款中餐菜式工业化产品,按照产品工艺要求,扇贝壳和扇贝肉分别进行加工处理。壳与肉分离是生产工艺的需要。

通比牛牛游戏手机版  对于渔业资深人士质疑獐子岛一蒜蓉粉丝贝产品的扇贝肉明显拼接,獐子岛称,壳与肉分离是生产工艺的需要,外购韧性强、壳面洁净的贝壳作为盛装扇贝肉、 粉丝、蒜蓉酱等工具 ,更好还原餐饮经典菜系。

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  对于为何从日本进口却不标明捕捞地,獐子岛公告称:标准中未要求进行原料生产区域标识情形的,其未进行标识。


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